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不锈钢锅制造商,不锈钢锅具礼品商,不锈钢锅工厂,商务礼品锅具供应商,永康市鑫众源工贸有限公司讲述菜板和筷子的简要特点

2019/1/16 14:00:01      点击:

随着国民收入的提升,大家对生活品质也有新的要求,诸如用的,吃的,玩的等都想追求健康,想要健康是好事,可大家知道怎样才是健康的?比如做饭用的锅、菜板,吃饭用的筷子等,您知道选择哪种材质的最好呢?今天就来给大家来个对比!

一、锅:

1、不锈钢锅:

符合食品级304要求的不锈钢锅是大多数厂家选用的材质,性能稳定,并且不锈钢锅的烹饪方法也是健康的,少了中国式的爆炒。如果对不锈钢材质有更高要求的话,有少数厂家会选用316材质的不锈钢,这种不锈钢材质比304不锈钢更稳定,耐腐蚀性更高!

2、铁锅:

铁锅目前是比较安全的锅,大多家庭也是用铁锅,但要买原生铁的锅,不含其它化学物质,不会氧化,不会有溶出物,不存在脱落问题。铁锅有个比较容易影响健康的就是它的铁锈,铁锅上积水的话是容易生锈的,这样就不利健康了。

3、不粘锅:

符合国家标准的,中低温使用没问题;干烧或者油炸油温超过250℃时,涂层可能受到破坏,使有毒物质融入食物。

4、砂锅:

真正的砂锅适合煲汤,也能保存食物的原有口味,但买到真正的砂锅,还需擦亮双眼。

5、陶瓷锅:

正规品牌产品没问题,但不宜盛装酸性食物;有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅,长期使用可能造成重金属中毒。

6、铝锅:

高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦,或者装强酸强碱的菜肴,都有可能使铝成分释放出来,常食加速人衰老。

二、菜板:

1、竹菜板:

不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好,使用起来轻便、卫生。最好选择无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。

2、塑料菜板:

美观、轻便,但如果不干燥,细菌就很容易繁殖,可用,但要保持干燥。

3、木菜板:

天然但笨重,木质空隙比较多,易产生裂隙,藏污纳垢,尤其是洗后潮湿,不易干燥,成为滋生细菌的重要场所。

三、筷子:

1、竹、木筷子:

竹、木筷子经济实惠,价格适中,最好是选本色的,有一层合格生漆的较好。

2、不锈钢筷子:

避免接触酸、碱、盐,防止表面氧化膜会被破坏,不太适合老人和小孩使用,而且夹热菜的时候,小心烫伤嘴唇。

3、陶瓷筷子:

健康不实用,比较沉,用起来不方便,尤其小孩子用的时候容易掉地上。

4、塑料筷子:

受热后易变形,不合格产品受热后易产生对人体有害的物质。并且长期在消毒柜里消毒也容易产生物理反应。

5、骨筷子:

质感很好,价格昂贵,不适合日常使用,适合收藏。

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