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不锈钢锅怎样做菜和清洗

2019/5/11 16:16:17      点击:

勤快的家庭主妇有好多生活经验,看似简单,却非常实用。就像做饭使用的不锈钢锅,怎样避免炒菜不粘锅,怎样清洗干净,掌握窍门就轻轻松松搞定咯。 我也是学习别人的经验,然后在实践的过程中,摸索出自己体会。别人告诉你的经验,还要根据自己的实践来充实完善的哦。1.怎样避免炒菜不粘锅 不锈钢锅放在炉具上,热锅冷油,当锅内的油温度升高了,再将肉菜等放进去,不要马上就翻炒,盖上锅盖,过1分钟,打开锅盖,再翻炒,这样食物就不会粘锅。 如果是煎炸食物,先将锅擦干,放在炉具上小火烧1分钟左右,锅热了,往锅里滴几滴水,如果水珠子在锅里来回滚动,那锅的温度就达到了不沾的煎炸要求,这时,再把煎炸的肉、鱼、鸡放进去。如果是不出油的瘦肉,就在锅里滴几滴油。这样就不会粘锅了。如果锅内的水珠马上就干了,那就证明温度还不够,食物容易粘锅。2.怎样清理不锈钢锅 做完饭,趁着热锅往锅里加一小杯水,再用百洁布顺着锅底擦洗,然后清水冲洗干净。 清洗锅的外面,也是趁着热锅,滴几滴洗油烟机的清洁剂,再用百洁布擦洗,这样清理的效果非常好。我用了几年的炒菜锅,还和新的一样。 每次做完饭,一定要利用锅的余温马上清洗,可以省不少时间和力气的。

洗油烟机也是这样,做完饭,马上就顺手擦一擦。这样,厨房一直保持得很干净哦。