你的位置:首页 > 新闻动态 > 常见问题

新买的不锈钢锅怎么开锅保养?

2019/8/26 16:20:26      点击:

用过不粘锅的人都知道,不粘锅用一段时间后,涂层被破坏就会变成粘锅,很多人怕涂层破坏后有毒,不敢再用,加上流传不粘锅涂层有致癌说,越来越多的家庭选择铁锅和不锈钢锅,但是铁锅和不锈钢锅有个问题——它们会粘锅。其实这种粘锅问题是有办法解决的。就不锈钢而言,买了一个不锈钢锅,怎样做到物理性不粘锅?

新买的不锈钢锅怎么开锅保养?

工具/原料

  • 白醋、钢刷、油、不锈钢锅

方法/步骤

  1. 买不锈钢锅后,记得先清洗干净,开火加热锅底,同时倒入一点白醋,待到白醋滚烫时关火。

    新买的不锈钢锅怎么开锅保养?
  2. 用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗,每个地方都要洗到,这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋,用清水冲干净。

    新买的不锈钢锅怎么开锅保养?
  3. 加热锅子(不要热到把锅烧坏了),用一点点水倒进去试验锅子有多热,那水珠直接已经在锅面滚动,有点像水银一样,这样锅子就很够热了。

    新买的不锈钢锅怎么开锅保养?
  4. 转中小火,同时倒入色拉油,然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油,此时锅子都用中小火保持温度,至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油,达到不粘锅的效果。

    新买的不锈钢锅怎么开锅保养?
  5. 差不多以后就关火,这时候养锅就算完成。

    冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净。把锅擦干的时候,你会发现此时锅子感觉非常油亮。

    新买的不锈钢锅怎么开锅保养?
    END

注意事项

  • 不锈钢锅的特点是锅底很厚很平,与传统的铁锅依靠大火加热食物不同,不锈钢锅是通过加热锅底实现整锅传热。因此使用不锈钢锅时不要让火烧锅壁,只需用中小火加热即可。
  • 使用不锈钢锅时要让锅面的温度足够高、让食材的表面足够成熟,不锈钢锅的适合烹饪的温度是160~180℃。
  • 不锈钢锅因为良好的导热和储热性,所以使用过程要区别铁锅。大家不要拿铁锅使用的办法对待不锈钢锅。

高档不锈钢炒锅,不锈钢锅具品牌鑫众源三层钢炒锅专业生产五层不锈钢炒锅、三层钢炒锅、不绣钢炒锅是不锈钢锅具厂家、不锈钢锅厂家的典范,鑫众源不锈钢炊具厂家批发火热进行中鑫众源五层不锈钢炒锅热线:0579-87446619不锈钢炒锅哪个牌子好?鑫众源不锈钢炒锅